Отчет по практике: ООО «Хлебозавод №3» (38 стр.)

Содержание

 

Введение

1. Анализ деятельности ООО «Хлебозавод №3»

1.1. История создания и развития

1.2. Организационная структура и структура управления

1.3. Персонал и кадровая политика, организация и оплата труда

1.4. Динамика изменения основных технико-экономических показателей деятельности за 2012-2014 гг.

1.5. Характеристика конкурентоспособности предприятия

2. Основные проблемы развития деятельности ООО «Хлебозавод №3» и пути из решения

2.1. Предпринимательская среда и предпосылки совершенствования деятельности предприятия

2.2. Характеристика проблем предприятия и основные пути их решения

Заключение

Список использованной литературы

Приложения

 

Введение

 

Объект практики – ООО «Хлебозавод №3».

Цель – анализ организационной и финансово-хозяйственной деятельности объекта практики.

Задачи:

• изучить историю создания и развития предприятия;

• изучить организационную структуру и структуру управления;

• проанализировать персонал и кадровую политику, организацию и оплату труда;

• провести анализ динамики изменения основных технико-экономических показателей деятельности за 2012-2014 гг.;

• охарактеризовать конкурентоспособность предприятия;

• исследовать предпринимательскую среду и предпосылки совершенствования деятельности предприятия

• исследовать проблемы предприятия и основные пути их решения.

• сбор материалов, написание отчета.

Информационной базой будут управленческие документы и бухгалтерская отчетность.

 

Заключение

 

Свою историю предприятие Хлебозавод №3 начинает с 1980 года. Сегодня ООО «Хлебозавод №3» - это самое молодое и мощное предприятие в столице Удмуртии. В 2010 году предприятие отметило свой 30-летний юбилей.

Хлебозавод №3 имеет такую организационно-экономическую форму как общество с ограниченной ответственностью. Общество с ограниченной ответственностью представляет собой юридическое лицо, учрежденное одним или несколькими лицами, между которыми в соответствии с учредительными документами разделен уставный капитал. 

Организационная структура ООО «Хлебозавод №3» является линейной.

Численность персонала составляет 336 человек. Большинство сотрудников имеют от 25 до 30 лет, среднее специальное образование и стаж работы от 3 до 5 лет. Производительность труда увеличилась за 2014 год на 9%. Среднемесячная заработная плата увеличилась на 6%, что связано с индексированием заработных плат в связи с инфляцией. 

Управлением персоналом в ООО «Хлебозавод №3» занимается отдел кадров во главе с начальником отдела кадров.

Основными формами мотивации работников ОАО «Хлебозавод №3» являются:

1. Заработная плата. В ОАО «Хлебозавод №3» используется сдельно-премиальная и повременно-премиальная оплата труда. 

2. Система внутрифирменных льгот работника: доплаты за стаж, т.е. за каждый отработанный год сотруднику начисляется премия, а также питание в столовой.

Эффективность использования основных фондов в целом за три года повысилась, что демонстрирует увеличение фондоотдачи на 13% в 2014 году.

В 2013 году коэффициент оборачиваемости уменьшился на 8,6% по сравнению с 2012 годом, в 2014 увеличился на 16,1%. Продолжительность одного оборота за год в 2013 году 184 дня, в 2014 году 159 дней. Это говорит о более эффективном использовании оборотных средств на данном предприятии в 2014 году по сравнению с прошлыми периодами.

Прибыль от продаж ООО «Хлебозавод №3» за 2013 год выросла на 1180%, а в 2014 год увеличилась на 24%. Прибыль возросла за счет увеличения цен на некоторые виды продукции.

Среди организаций-конкурентов лидирует ООО «Ижевский хлебозавод №4». ООО «Хлебозавод №3» от главного конкурента больше всего отстает по следующим критериальным показателям: политика продвижения продукици, стимулирование сбыта и уровень цен. 

По результатам анализа в целом можно сделать вывод, что ООО «Хлебозавод №3» обладает внутренними силами и ресурсами, чтобы реализовать имеющиеся возможности и противостоять угрозам внешней среды, при этом к внутренним недостаткам, которые требуют скорейшего устранения, можно отнести политика стимулирования сбыта продукции; уровень цен; политику продвижения; небольшой ассортимент продукции.

В качестве решений по устранению вышеназванных проблем могут выступать следующие мероприятия:

• введение дисконтной системы скидок для покупателей;

• поиск новых поставщиков сырья и материалов с более низкими отпускными ценами;

• участие на выставках и ярмарках;

• введение в ассортимент новой продукции.

 

Список использованной литературы

 

1. Абрютина М.С. Финансовый анализ: Учебное пособие. - М.: Дело и Сервис, 2013.- 632с.

2. Аврашков Л.Я. Адамчук В.В., Антонова О.В., и др. Маркетинг предприятия.- М., ЮНИТИ, 2013. – 398 с.

3. Амблер Тим. Практический маркетинг. СПб: Питер, 2013.- 456с.

4. Андреева О.Д. Технология бизнеса: маркетинг. М: Дело, 2010. – 554с.

5. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование. М.: Финансы и статистика, 2013-456с.

6. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности. -М.: Финансы и статистика, 2014. – 449 с.

7. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Антикризисное управление. - М: Финансы и статистика, 2014.- 293с.

8. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. М.: Финансы, 2014.- 365с.