Дипломная работа: Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом на примере ГБОУ СПОРКТК «Гостиница учебная» (103 стр.)

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение

1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1  Основные принципы и методы управления персоналом. Структуры и функции системы управления персоналом в организации

1.2  Способы оценки эффективности управления персоналом в организации

1.3. Организация управления деятельностью гостиницы на федеральном, региональном и местном уровнях власти

Выводы

2. АНАЛИТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1. Общая характеристика ГБОУ СПО РКТК «Гостиница учебная»

2.2. Анализ рынка гостиничных услуг 

2. 3. Анализ системы управления персоналом ГБОУ СПО РКТК «Гостиница учебная»

Выводы

3. ПРОЕКТНАЯ ЧАСТЬ

3.1. Дерево целей проекта

3.2. Мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом ГБОУ СПО РКТК «Гостиница учебная»

3.2.1. Мероприятие 1: 

3.2.2. Мероприятие 2: 

3.2.3. Мероприятие 3: 

3.3. Оценка эффективности мероприятий

Выводы

4. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Выводы 

5. ОРГАНИЗАЦИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Выводы

Заключение

Список литературы

 

ВВЕДЕНИЕ

 

В современном офисе система управления персоналом играет все большую роль.

Особенно важной является она для менеджеров, поскольку именно руководители должны управлять не только своим рабочим временем, но и временем своих сотрудников. Делегируя полномочия, расставляя приоритеты, руководитель тем самым мотивирует работников на достижение результата.

Немаловажным является и умение самого сотрудника эффективно распределять свое рабочее время, ведь его работа — это не только правильное выполнение поставленных задач, но и поиск новых методов решения заданий, то есть организация самого себя.

Управление персоналом – гибкая система, которая базируется на понимании того, что сотрудники — это люди с разными целями и потребностями в жизни и главной его задачей является обеспечение соответствия между управлением сотрудниками и решением общих стратегических задач компании.

Актуальность темы дипломной работы заключается в том, что эффективная система управления персоналом служит залогом сплоченности коллектива, удовлетворенности трудом и работодателем, а, следовательно, залогом повышения производительности труда и улучшения финансовых показателей предприятия. 

Целью работы является разработка мероприятий по совершенствованию системы управления персоналом предприятия.

В качестве объекта исследования выступает ГБОУ СПО РКТК «Гостиница учебная». 

В качестве предмета исследования – услуги объекта исследования.

К задачам работы можно отнести:

• исследование теоретических и методологических основ системы управления персонала предприятия; 

• анализ организационно-экономической характеристики объекта исследования;

• исследование проблем в деятельности объекта исследования;

• предложение рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом объекта исследования;

• анализ технологической базы реализации рекомендации и охраны труда на предприятии.

Информационную базу составила учебная литература, статьи в журналах в области экономики и менеджмента предприятия. Исходные данные для практической части были взяты из бухгалтерской отчетности объекта исследования.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Управление персоналом – это комплекс методов воздействия на работников организации с целью достижения успеха компании и ее эффективного функционирования.

Принципы управления персоналом это правила и нормы, которым необходимо следовать каждому руководителю и специалисту в процессе своей профессиональной деятельности. Именно практикуя основные положения, руководитель сможет открыть основные закономерности рабочего процесса.

Различные методики предполагают и необходимость решения разного рода возникающих при этом проблем, ведь управление персоналом – это сложный и многогранный процесс.

Управление персоналом – дело тонкое, и в разных коллективах действенные методы могут отличаться. Однако сильный, авторитетный лидер, руководитель – это основа дисциплины и высоких производственных показателей в любой компании.

Управление персоналом включает в себя следующие элементы:

• адаптацию сотрудников;

• аттестацию персонала;

• мотивацию персонала;

• оценку персонала.

Методы оценки эффективности управления персоналом делят на три группы: количественные, качественные (или описательные) и комбинированные (или промежуточные).

К основным органам, регулирующим деятельность гостиниц,относятся ГосДума РФ (на федеральном уровне), Законодательное Собрание г. Санкт-Петербурга (на региональном уровне), Администрации районов г. Санкт-Петербурга (на местном уровне). Контрольную функцию над деятельностью гостиниц осуществляют -  Ростуризм (на федеральном уровне), Комитет по развитию туризма г. Санкт-Петербурга (на региональном уровне), отдел экономического развития районов г. Санкт-Петербурга (на местном уровне).

Гостиница ГБОУ СПО РКТК «Гостиница учебная»принимает в основном группы детей и школьников.ГБОУ СПО РКТК «Гостиница учебная» имеет функциональную организационную структуру управления.Штат гостиницы составляет  29 человек. 

За 2013 год планируется увеличить объем реализации услуг отеля на 2721,85тыс. руб. или на 6,54%. За 2013 год прирост прибыли от реализации составит 167,72тыс. руб. или 1,66%. Рентабельность производства снизится на 1,92 процентных пункта, что говорит о снижении эффективности деятельности отеля. Рентабельность продаж снизится на 1,11 процентных пункта. 

Исходя из анализа системы управления персоналом ГБОУ СПО РКТК «Гостиница учебная», можно было выявить следующие недостатки:

• недостаточный уровень сплоченности коллектива;

• недостаточный уровень знаний культуры обслуживания клиентов;

• неудовлетворенность персонала системой мотивации.

Поэтому можно предложить следующие мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом:

• проведение корпоративных праздников;

• проведение семинаров для персонала;

• введение системы подарочных сертификатов для лучших сотрудников по итогам квартала.

В целом реализация мероприятий по совершенствования системы управления персоналом будет способствовать увеличению производительности труда, выручки, прибыли. В результате реализации всех мероприятий по совершенствования системы управления персоналом выручка увеличилась на 12%, прибыль увеличилась на 30,45%.

Техническое задание (ТЗ) — официальный документ, являющийся неотъемлемой частью Договора на реализацию мероприятий.ТЗ содержит техническое обоснование разработки и требования, предъявляемые к заданиям (дизайну, тексту, способам представления информации и прочее); определяет сроки, стоимость, объем и порядок выполнения каждого этапа разработки.Техническое задание — это исходный документ проектирования реализации мероприятий, утверждается в двустороннем порядке, Заказчиком и Исполнителем. ТЗ является главным документом, на основе которого ведется разработка и оценивается качество реализуемых мероприятий.

Кроме того, была представлена программа семинаров. Семинары направлены на помощь в достижении долгосрочных и краткосрочных целей компании, преодоление кризисов, повышение квалификации персонала. Программы таких семинаров разрабатываются с учетом специфики организации, сферы бизнеса, корпоративной культуры.

Был приведен полный набор требований по реализации мероприятий по совершенствования системы управления персоналом.

В ГБОУ СПОРКТК «Гостиница учебная» уделяется должное внимание охране труда и технике безопасности. Главная ответственность за обеспечение безопасности работы лежит на генеральном директоре предприятия ГБОУ СПОРКТК «Гостиница учебная» в соответствии с ФЗ РФ от 17.07.99 №181-ФЗ. «Об основах охраны труда в РФ». Обучение и проверка знаний по охране труда рабочих проводится в соответствии с нормативными актами в соответствии с Трудовым Кодексом РФ от 30.12.2001 №197-ФЗ. Эргономика и микроклимат в целом соответствуют нормативным значениям и способствуют увеличению производительности труда сотрудников. Рабочие зоны четко распределены. Тщательно соблюдается электро- и пожаробезопасность. Для улучшения условий труда по показателям влажности было предложено реализовать определенные мероприятия, благодаря которым количество заболеваний планируется сократить как минимум на 50%. Эффект от предложенных мероприятий составит 75809,48   руб. Окупаемость составит 2,5 года.

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

 

1. Веснин В.Р. Практический менеджмент персонала: Пособие по кадровой работе. - М.: Юристъ, 2008. - 498 с.

2. Мурашко Н.И. Управление персоналом организации. – К.: Компас, 2010. – 487 с.

3. Волков О.И. Экономика предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2009. – 255

4. Ефимова О.П. Экономика гостиниц. – Мн.: Новое знание, 2011. – 304 с.

5. Дурович А.П., Копанев А.С. Управление персоналом организации: учебник – 2-е издание, доп. Перераб. – Москва: Инфра-М, 2010. – 638 с.

6. Обэр-Крие Дж. Управление предприятием. М.: Прогресс, 2009. – 584 с.

7. Егоршин А.П. Управление персоналом. - Н. Новгород: НИМБ, 2012. – 720 с.

8. Журавлев П.В. Управление человеческими ресурсами: опыт индустриально развитых стран. Учебное пособие. / П.В.Журавлев, Ю.Г.Одегов, Н.В.Волгин. - М.: Издательство «Экзамен», 2012. - 448 с.

9. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом: Учебник. - М: ИНФРА-М, 2012. – 304 с.

10. Управление персоналом: Энциклопедический словарь. Под ред. А.Я. Кибанова. – М.: Инфра-М, 2010. – 587 с.

11. Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные персонал-технологии. - М.: ЗАО «Бизнес-школа "Интел-Синтез"», 2011. - 376 с.

12. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: Учебное пособие/Под ред. П.В.Шеметова. - М.: ИНФРА-М, НГАЭиУ; Новосибирск, 2008. - 312 с.

13. Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. - М.: "Дело", 2012. - 702 с.

14. Монди Уэйн Р., Роберт М. Ноу, Шейн Р. Премо. Управление персоналом/Пер. с англ. - СПб.: Издательский Дом «Нева», 2013. - 640 с.

15. Одегов Ю.Г., Журавлев П.В. Управление персоналом: Учебник для вузов. - М.: Финстатинформ. 2009. - 878 с.

16. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (с изменениями и дополнениями).

17. Гражданский кодекс РФ от 30.11.1994 N 51-ФЗ (с изменениями и дополнениями).

18. Портал о гостиничном рынке. Электронные данные. URL:http://helvetiahotel.ru/ (дата обращения 06.12.2013)

19. Портал о состоянии гостиничного сектора в Европе и России. Электронные данные. URL:http://tourest.ru (дата обращения 06.12.2013)

20. Портал Петербургские отели.Электронные данные. URL: http://www.hotellink.ru/(дата обращения 06.12.2013)

21. Аналитический портал о гостиничном рынкеЭлектронные данные. URL: http://www.bsn.ru/(дата обращения 06.12.2013)

22. Портал о Санкт-Петербурге. Электронные данные. URL:http://vpiter.com(дата обращения 06.12.2013)

23. Борисова Ю. Н., Гаранин Н. И. и др. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. - М., РМАТ, 2009. - 84 с.

24. Вартанов А. С. Экономическая  диагностика деятельности предприятия: организация и методология. – М.: Финансы и статистика, 2011. – 235 с.

25. Волков О.И. Экономика предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2009. – 255 с.

26. Гуляев В.Г.  Организация бизнеса. - М.: Нолидж, 2011. – 372 с.

27. Ильина Е. Н. Туроперейтинг: Организация деятельности: Учебник.- М.: Финансы и статистика, 2009. - 256 с.

28. Соловьев Д.И Управление персоналом (анализ работы и подготовка требований к кандидатам на должность): Учебное пособие. - Самара: Изд-во Самар. гос. экон. акад., 2003. - 80 с.

29. Стредвик Дж. Управление персоналом в малом бизнесе/Пер. с англ. СПб: Издательский Дом «Нева», 2003. – 288 с

30. Технологии управления персоналом в России. Опыт профессионалов. - М.: «ИКС. Кадровый клуб». «Книжный мир». 2001. - 240 с.

31. Управление персоналом организации: Учебник / Под ред. А.Я.Кибанова. - 2-е изд. Доп. и перераб. - М: ИНФРА-М, 2002. - 638 с.

32. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. 8-е издание / Перев. с англ. - СПб.: Питер, 2004. - 832 с.

33. АрмстронгМ., Бэрон A. Performance management. Управление эффективностью работы. -  М.: HIPPO, 2005. – 390 с.

34. Волкова К.А., Казакова Ф.К. Предприятие: Положения об отделах и службах, должностные инструкции. - М.: Экономика, 2000. – 349 с.

35. Григорьев В.П., Соловьев Д.П. Управление персоналом: процессный подход: учеб пособие. – Самара: Самар. гос. экон. ун-та, 2006. - 108 с.

36. Кибанов А.Я., Мамед-Заде Г.А., Родкина Т.А. Управление персоналом. Регламентация труда. Учебное пособие для вузов. Под редакцией д.э.н, профессора А.Я. Кибанова. - М.: Экзамен, 2003. - 480 с.

37. Окунев Д. В., Майкова С. Э. Диагностика системы управления персоналом на промышленных предприятиях // Вестник Мордовского университета. – 2013. - №3. – С. 133-136

38. Пахомчук М. А. Система управления трудовыми ресурсами организации. // Вестник курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2013. - №5. - С 39 – 42.

39. Шведина С.А. Технология оценки деятельности системы управления персоналом организации // Современные наукоемкие технологии. 2013. - № 2. – С. 87- 90