Дипломная работа: Проект  мероприятий  по  снижению  себестоимости  услуг (98 стр.)

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Теоретические аспекты снижения себестоимости услуг

1.1. Сущность и значение себестоимости услуг

1.2. Методы по снижению себестоимости услуг

1.3. Организация управления деятельностью турфирмы на федеральном, региональном и местном уровнях власти

Выводы

2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Гарант»

2.1. Общая характеристика ООО «Гарант»

2.2. Анализ рынка туристических услуг г. Санкт-Петербурга

2.3. Анализ себестоимости услуг ООО «Гарант»

Выводы

3. Проект мероприятий по снижению себестоимости услуг ООО «Гарант»

3.1. Дерево целей проекта

3.2. Мероприятия по снижению услуг

3.2.1. Мероприятие 1: внедрение программы по бронированию и продаже авиабилетов для сокращения затрат на услуги агентств

3.2.2. Мероприятие 2: сокращение числа партнеров с высокими комиссиями

3.2.3. Мероприятие 3: продвижение услуг в интернете вместо радиорекламы

3.3. Оценка эффективности мероприятий

Выводы

4. Технологическая часть

Выводы

5. Организация безопасности жизнедеятельности

Выводы

Заключение

Список литературы 4

ВВЕДЕНИЕ

В соответствии с законом себестоимость туристических услуг представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе их оказания трудовых ресурсов, а также других затрат.

На основании и с учетом вышеприведенных статей формируется цена туристического пакета. Себестоимость туристических услуг формируется под воздействием множества разнообразных факторов. Полный комплекс услуг является предметом продажи так называемых инклюзив-туров или пакетных туров (packadge tour). В практике использования пакетных туров, применяемых при авиаперевозках, стоимость перевозки туристов к месту назначения и обратно определяется на основе специально разрабатываемых инклюзив-тарифов. Главная особенность, это то, что последние, как правило, наполовину ниже обычных. Тур включает также стоимость размещения в гостинице, питание (полное или частичное) и другие услуги, предоставляемые на определенное число дней пребывания в стране назначения и использующиеся при групповых и индивидуальных поездках. При расчете стоимости инклюзивтура фирма включает в нее, помимо стоимости туристических услуг, собственные затраты на содержание аппарата фирмы, издержки на рекламу, а также определенную прибыль. Несмотря на это, общая стоимость инклюзив-тура для отдельного туриста ниже, чем при индивидуальной поездке без помощи турфирмы с таким же комплектом и уровнем услуг. Клиентам сообщается паушальная (общая) цена инклюзив-тура без разбивки ее на отдельные виды услуг. На стоимость продукта влияет и такой фактор, как количество предлагаемых услуг: туристу могут быть предоставлены либо определенные виды услуг по его выбору, либо полный комплекс услуг.

Кроме прямых расходов, при расчете стоимости услуг турфирма учитывает следующие факторы:

1) высокая степень влияния конкурентов – туристический рынок характеризуется своей динамичностью. С каждым годом появляются сотни новых туристических фирм, способных предложить что-то особенное, поэтому при ценообразовании очень важно постоянно быть в курсе цен конкурентов, для того, чтобы сохранять свою конкурентоспособность на рынке;

2) между моментами установления цены и купли-продажи услуг часто проходит достаточно длительный период времени. Необходимо уметь предвидеть повышение или понижение цен на рынке туруслуг, для того, чтобы цена реализации соответствовала как требованию прибыльности деятельности фирмы, так и требованиям потребителей;

3) сезонная дифференциация цен и тарифов. В связи с сезонными колебаниями спроса присутствует феномен насыщения. В определенные моменты года могут быть выделены определенные туристические зоны, пользующиеся в эти периоды наибольшим спросом;

4) большое влияние стоимости операций на спрос. Цена на пакет услуг, предоставленный туристической организацией, должна быть ниже затрат туриста, путешествующего самостоятельно (если он будет использовать те же услуги), иначе потребительская привлекательность турпродукта значительно снижается;

5) необходимость ориентации цены турпродукта на определенные типы групп, так как цена, которую способен заплатить потребитель, различна у разных типов покупателей, необходимо установить, какой именно капитал на каждый турпродукт будет устраивать клиента;

6) на процесс формирования цен оказывает влияние реклама. Цены на турпродукт тесно связаны с его рекламой. Так, снижение цены стимулирует спрос. Однако хорошо организованная реклама может позволить повысить уровень цен на услуги;

7) цена туристической путевки зависит от вида тура (групповой или индивидуальный). Чем больше человек в группе, тем цена одной путевки будет ниже. Цена тура на одного человека зависит от количества туродней: чем дольше тур, тем дороже он будет стоить;

8) степень государственного регулирования в сфере транспорта. При установлении цены нужно учитывать государственные ограничения;

9) зависимость цены от страны туриста. На одни и те же услуги, предоставляемые туристическими организациями, могут формироваться разные виды цен – внутренние и внешнеторговые. Поэтому, с учетом международных требований, цены для иностранных туристов, как правило, выше, чем для отечественных.

Поэтому актуальность темы дипломной работы состоит в том, что себестоимость услуг прямо влияет конечный финансовый результат любой туристической фирмы, поэтому необходимы мероприятия по ее снижению.

Объект исследования работы – ООО «Гарант» предмет исследования – себестоимость услуг.

Цель дипломной работы – разработка мероприятий по снижению себестоимости услуг.

Задачи работы:

• исследование теоретических и методологических аспектов снижения себестоимости услуг;

• исследование общей объекта исследования и его технико-экономических показателей;

• исследование рынка туристических услуг в Санкт-Петербурге;

• исследование себестоимости объекта исследования;

• предложение мероприятий по снижению себестоимости;

• оценка эффективности предложенных мероприятий.

При исследовании рассматриваемых проблем автор использовал законодательство, учебную литературу, а также журналы. Практические данные взяты из бухгалтерской отчетности.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Себестоимость туристского путешествия - важный показатель деятельности туристических фирм том, что она влияет на величину прибыли и рентабельности. Себестоимость услуг туристических предприятий состоит из:

- Расходов на содержание и эксплуатацию основных фондов;

- Оборотных средств, направляемых на приобретение материальных ресурсов;

- Расходов на оплату труда

- Прочих расходов.

Вопросу сокращения издержек уделяют внимание многие компании. Возможность снижения затрат рассматривается экономистами как при планировании показателей деятельности на следующий год, так и на уровне топ-менеджеров. Вместе с тем издержки являются необходимым условием деятельности любой организации. Вопрос их сокращения каждая компания решает по-разному. Некоторые руководители принимают принципиальные решения об избавлении от непрофильных активов, разделении бизнеса, другие — уменьшают расходы по бюджетным статьям. Рассмотрим положительные и отрицательные черты данных методов сокращения издержек.

Для снижения издержек в компании должны быть предприняты различные мероприятия и на различных уровнях. Только комплексный подход к снижению издержек позволяет эффективно уменьшить затраты. Также необходимо отметить, что в случае если руководство примет решение о снижении какого-то одного вида издержек, то это не приведет к желаемому эффекту.

Наиболее болезненным вариантом снижения издержек является сокращение штата или численности. Данное мероприятие должно рассматриваться исключительно в качестве крайней меры.

Комплекс мероприятий способен не только снизить размеры издержек, но и повысить эффективность туристической компании в целом.

Туристическая компания «Гарант» занимается организацией активных туров, загородного отдыха в Ленинградской области, корпоративных и массовых мероприятий, пешего, водного и других видов отдыха. Туристическая компания организует туры с выездом из Санкт-Петербурга. Высокий профессиональный уровень сотрудников туристической компании «Гарант», лояльная политика ценообразования, индивидуальный подход к каждому клиенту позволяют фирме выгодно выделиться среди туристических компаний Санкт-Петербурга. Численность персонала – 4 чел. За исследуемый период выручка предприятия выросла на 3,8%. При этом общая себестоимость выросла на 4,7 %. Таким образом, очевидно, что рентабельность снизилась, темпы роста прибыли ниже темпов роста выручки.

Каждая туристическая фирма, работающая в Санкт-Петербурге и занимающаяся оправкой туристов, создает не менее 3 (в среднем 3-10) прямых рабочих мест (в крупных турфирмах работает до 150 сотрудников) и большое количество косвенных (рекламные агенты, сотрудники предприятий, обслуживающих турбизнес).

Увеличение финансовых результатов деятельности туристического предприятия напрямую связано с повышением конкурентоспособности. Конкуренция среди туристических фирм в нашей стране огромна. Каждый год на рынок туризма выходят новые фирмы, каждая со своими особенностями, преимуществами, новинками, видами обслуживания, своими наработками. У каждой туристической фирмы свой уровень на рынке. В связи с таким многообразием, потребитель зачастую бывает неосведомленным, и не знает, каков авторитет у фирмы, но для того, чтобы туристской организации успешно конкурировать на рынке, надо изучать опыт конкурентов и видеть перспективы собственного развития.

Существует ряд факторов, повышающих конкурентоспособность туристской организации: корпоративная культура, управление персоналом, уровень обслуживания, маркетинговая деятельность и другие.

Наибольший удельный вес в структуре затрат в 2012 году занимают заработная плата с отчислениями и услуги сторонних организаций. Затраты на заработную плату с отчислениями снизить не получится, так как это переменные затраты и они прямо пропорциональны получаемому доходу от реализации услуг. Необходимо обратить внимание на такие затраты как услуги сторонних организаций и рекламные расходы.

Для снижения себестоимости в ООО «Гарант» были предложены следующие мероприятия:

• внедрение программы по бронированию и продаже авиабилетов для сокращения затрат на услуги агентств;

• сокращение числа партнеров с высокими комиссиями;

• продвижение услуг в интернете вместо радиорекламы.

Капитальные вложения для реализации мероприятий по снижению себестоимости составили 163 тыс. руб.

В целом реализация мероприятий по сокращению себестоимости услуг будет способствовать увеличению выручки, увеличению прибыли, и улучшению благосостояния предприятия. В результате реализации всех мероприятий сокращению себестоимости услуг прибыль увеличилась на 69,70%.

Техническое задание — исходный документ на проектирование технического объекта. ТЗ устанавливает основное назначение разрабатываемого объекта, его технические характеристики, показатели качества и технико-экономические требования, предписание по выполнению необходимых стадий создания документации (конструкторской, технологической, программной и т. д.) и её состав, а также специальные требования. Задание как исходный документ на создание чего-то нового существует во всех областях деятельности, различаясь по названию, содержанию, порядку оформления и т. п. (например, проектное задание в строительстве, боевое задание, домашнее задание, договор на литературное произведение и т. д.). В работе были рассмотрены технические задания на внедрение программы по бронированию и продаже авиабилетов и продвижение услуг ООО «Гарант» в сети интернет.

В ООО «Гарант» уделяется должное внимание охране труда и технике безопасности. Главная ответственность за обеспечение безопасности работы лежит на генеральном директоре предприятия «Гарант» в соответствии с ФЗ РФ от 17.07.99 №181-ФЗ. «Об основах охраны труда в РФ». Обучение и проверка знаний по охране труда рабочих проводится в соответствии с нормативными актами в соответствии с Трудовым Кодексом РФ от 30.12.2001 №197-ФЗ. Эргономика и микроклимат в целом соответствуют нормативным значениям и способствуют увеличению производительности труда сотрудников. Рабочие зоны четко распределены. Тщательно соблюдается электро- и пожаробезопасность. Электромагнитное излучение минимально, так как на рабочих местах установлены ЖК-мониторы. Для улучшения условий труда по показателям влажности было предложено реализовать определенные мероприятия, благодаря которым количество заболеваний планируется сократить как минимум на 50%. Эффект от предложенных мероприятий составит 88445 руб.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Быкова, Екатерина Викторовна. Рентабельность: формирование, расчет и анализ. М.: РГБ, 2007. – 544с.

2. Волков О.И. Экономика предприятия: Учебник. – М.: ИНФРА, 2007. – 283 с.

3. Волкова И.О. Экономика предприятия (фирмы) / Волкова И.О., Девяткина О.В. - М.: Инфа, 2009. – 290 с.

4. Гавриш В.В. Экономика организации: учебное пособие для студентов. Красноярск: СФУ, 2010. – 543с.

5. Грибов В.Д. Экономика организации (предприятия): учебное пособие. Москва: КноРус, 2011. – 439с.

6. Кондратьева М.Н. Экономика предприятия. Ульяновск: УлГТУ, 2010. – 390с.

7. Коршунов В.В. Экономика организации (предприятия): учебник для бакалавров. Москва: Юрайт, 2011. – 498с.

8. Манахова И.В. Экономика предприятия: учебно-методическое пособие. Саратов: Саратовский юридический ин-т МВД России, 2011. – 398с.

9. Напхоненко Н.В. Экономика предприятия: учебное пособие. Новочеркасск: ЮРГТУ (НПИ), 2011. – 344с.

10. Никифорова Е.В. Анализ и диагностика производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Тольятти: ТГУ, 2011. – 298с.

11. Никольская Э.В. Прибыль и рентабельность предприятий - залог успеха их деятельности. Москва: Российская газета, 2008. – 455с.

12. Раицкий К.А. Экономика предприятия: Учебник для ВУЗов. – М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2008. – 372 с.

13. Романенко И.В.. Экономика предприятия: учебное пособие для студентов высших учебных заведений. Москва: Финансы и статистика, 2011. – 439с.

14. Романов Е.С. Экономика предприятия. Архангельск: Северный (Арктический) федеральный ун-т, 2011. – 455с.

15. Сазонова Е.В.. Экономика предприятия. Челябинск: ЧГАА, 2010. – 287с.

16. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия). – М.: Экономика, 2009. – 192 с.

17. Трофимова И.Г. Экономика предприятия: учебное пособие для студентов. Братск: БрГУ, 2011. – 398с.

18. Чевычелов, В. А. Экономика предприятия: учебник для студентов вузов. Москва: Петергоф-Принт, 2010. – 443с.

19. Чечевицына Л.Н. Экономика предприятия: учебное пособие для студентов. Ростов-на-Дону: Феникс, 2011. – 546с.

20. Экономика предприятия / под ред. В.Я. Горфинкеля, Е.М. Купрякова. -М.: Бизнес и Банки, ЮНИТИ, 2007. –256 с.

21. Экономика предприятия. / Под ред. А.И. Ильина. -М.: Новое знание, 2009. – 647с.

22. Экономика предприятия. / Под ред. В.П. Грузинова, В.Д.Грибова. -М.: Юнити, 2011. – 498с.

23. Экономика предприятия. / Под ред. В.Я. Хрипача. - Мн.: Знание, 2011. – 409с.

24. Экономика предприятия. / Под ред. О.И. Волкова. -М.: Юнити, 2009. – 578с.

25. Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. / По общ. ред. Л.Л. Ермолович. -Мн.: БГЭУ, 2011. – 439с.

26. Акулич Ю.А. Основные принципы снижения затрат. // Планово-экономический отдел. - 2009. - № 5. – С.129

27. Бука Л.Н. Повышение прибыли. // Бухгалтерский учет и анализ. -2009. -№12.- С.19

28. Горбачевская Е. Себестоимость услуг. // Финансы. Учет. Аудит. - 2011. - № 9. – С.33

29. Данилевский Ю.А. Затраты //Аудит и финансовый анализ. – 2011. - №2. - С. 9 – 18.

30. Малов А., Майн Е. Экономическое положение предприятия. // Экономист. - 2011. - №8. –С.76

31. Медведко К.А. Пути увеличения прибыли. // Менеджмент в России и за рубежом. - 2011. - № 6. –С.89

32. Михалкевич А.П. Прибыль субъектов хозяйствования // Бухгалтерский учет и анализ. - 2010. - № 2.

33. Фащевский В. Финансы предприятий: особенности и возможности увеличения. // Экономист.- 2010.- №1.- С.14

34. Харитонов А.С. Практика бухгалтерского учета доходов // Бухгалтерский учет. – 2011. - №5. - С. 25-30.

35. Чикунова Е.П. Доходы и расходы предприятия // Консультант. – 2011. - №22. - С. 74 – 76.

36. Чхутиашвили Л.В. Прочие доходы // Аудит и финансовый анализ. – 2011. - №3. – С. 32 – 48.

37. Официальный портал Администрации Санкт-Петербурга http://www.gov.spb.ru/

38. Портал сообщества менеджеров http://www.e-xecutive.ru

39. Портал рейтингового агентства «Эксперт РА» http://www.raexpert.ru/